En avril 2021, LESTRATE Simon, âgé de 15 ans, élève des volailles à Les Waleffes (Faimes). Il possède:

• une dizaine de cailles,
• une vingtaine de pigeons,
• 5 canards
• 12 poules pondeuses
• des poules d’ornement
• des oies
• des paons
• …