Le 3 avril 1891, MARTENS Henri, dit « Le Vieux MARTENS », décède à (?), à l’âge de 86 ans. Il est enterré à Waremme. Il y a été aubergiste.
Mort de Henri Martens (Waremme)
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Archives de catégorie : Auberge
Un repas chez Martens (Waremme)
Le 11 janvier 1848, le Baron DE SELYS-LONGCHAMPS, HALLET et MASSART dînent chez l’aubergiste de Waremme, MARTENS Henri.
Henri Martens, aubergiste (Waremme)
En février 1890, MARTENS Henri est aubergiste à Waremme.
Les De Sélys-Longchamps clients de Festraet (Oreye – Waremme – Liège)
Entre 1828 et 1847, les membres de la famille DE SELYS-LONGCHAMPS de Waremme prennent régulièrement un repas chez l’aubergiste FESTRAET d’Oreye, sur le chemin entre leur résidence de Liège et celle de Longchamps à Waremme.
Hubert Dessy, aubergiste (Hollogne-sur-Geer)
En juillet 1847, DESSY Hubert est aubergiste à Hollogne-sur-Geer.
Festraet aubergiste (Oreye)
En mai 1828, Monsieur FESTRAET est aubergiste à Oreye.
Tarif dans les cabarets (Waremme)
En 1855, le tarif dans les auberges et cabarets de Waremme:
- un dîner coûte 1 franc 50,
- une bouteille de Bordeaux 2 francs,
- une bouteille de Champagne 6 francs,
- une boîte de cigares 2 francs 50,
- une bouteille de Bourgogne 3 francs,
- une tasse de café 20 centimes,
- un verre de Cognac 16 centimes.
François Fraipont s’occupe du repas de la Pentecôte (Waremme)
Le 12 mai 1822, les repas des lundi et mardi de la Pentecôte, à Waremme, sont adjugés à FRAIPONT François, au prix de 13 sous 2 liards par personne. 37 personnes participeront à ces repas.