Le 6 juin 1940, l’occupant allemand fixe la ration quotidienne de pain à 225 grammes par personne, en Belgique. Cette quantité sera revue dès le lendemain.
Le pain rationné (Belgique – Allemagne)
Répondre
Archives de catégorie : Boulangerie-pâtisserie
« Le Théâtre Gourmand » à Crisnée
En mai 2015, la boulangerie-pâtisserie « Le Théâtre Gourmand » est située au n° 63 Grand’Route, à Crisnée. Elle est exploitée par MAURISSEN Michèle.
Albert Romain, boulanger (Waremme)
En janvier 1940, ROMAIN Albert est boulanger-pâtissier à Waremme.
Eva Joirkin (Waremme)
En janvier 1940, JOIRKIN Eva est employée à la boulangerie de l’Union Coopérative de Waremme.
Victor Servais, pâtissier (Waremme)
En janvier 1940, SERVAIS Victor exploite une pâtisserie avenue Reine Astrid, à Waremme. Elle est renommée dans toute la ville. Son beau-père est le pharmacien ENGLEBERT.
Georges Duchesne, boucher (Hollogne-sur-Geer)
En janvier 1940, DUCHESNE Georges exploite une boucherie au centre de Hollogne-sur-Geer. (Cet immeuble sera plus tard occupé par la boulangerie de MATAGNE Jean, dit « Jeannot »).
La boulangerie-pâtisserie Delvaux (Waremme)
En janvier 1940, le boulangerie-pâtisserie « DELVAUX » est installé rue Joseph Wauters à Waremme. Elle sera reprise par CHARLIER Paul.
L’Union Coopérative (Waremme)
En janvier 1940, l’Union Coopérative « La Justice », de Waremme, occupe une trentaine de personnes. Elle dispose dans la ville de:
- un magasin à l’avenue Reine Astrid
- un magasin à la rue Hubert Stiernet
- une boulangerie à la rue Gustave Renier
- un commerce de charbon à la rue Gustave Renier
Gustave Schlusmans (Waremme)
En janvier 1940, SCHLUSMANS Gustave habite la rue Visigath, à Waremme. Il est voisin et ami du boulanger PAUWELS Joseph.
Des Waremmiens fuient la ville (Waremme)
Le 11 mai 1940, des Waremmiens fuient la ville à bord du camion « Renault » du marchand de charbon, JEANFILS Eugène (mobilisé):
- (?) Anna, l’épouse du marchand
- JEANFILS Edouard, leur fils
- PAUWELS Joseph, boulanger
- la famille LOMBART
- la famille VRANCKEN
- la famille HOUGARDY
- SCHLUSMANS Gustave