En avril 2023, les frères DE NEUVILLE Jérôme et DE NEUVILLE Christophe lancent leur première bière, « La Warèm », avec l’aide d’Artisa’Malt, la brasserie artisanale installée dans le zoning industriel de Waremme. Elle est brassée à partir de racines de chicorée.
Le 12 avril 1959, JEGHERS Louis-Georges-Hubert décède à Waremme à l’âge de 63 ans ( ?). Il était natif de Grivegnée. Il était ingénieur agronome et ingénieur brasseur.
En 1494, KEYEN Tyeste est brasseur à Waremme. Il est consulté comme « Ancien » par la Haute Cour de Justice de la ville.
Le 10 mars 1591, une ordonnance du Prince-Evêque de Liège, DE BAVIERE Ernest, établit 10 corps de Métiers à Waremme:
Les habitants exerçant une autre profession sont classés d’office dans l’une de ces corporations.
Celui qui désire entrer dans l’un de ces métiers doit, au préalable, prêter serment:
En juin (?) 2023, les frères DE NEUVILLE Christophe et DE NEUVILLE Jérôme, de Petit-Axhe (Waremme), lancent la bière artisanale « La Warem' », selon la recette de 1935 d’un agriculteur waremmien. Elle est brassée par « ArtisaMalt ».
Le 2 février 2023, les frères KONGJELI Fatmir et Selami ouvrent le café-brasserie « Au Point de Vue » au n° 91 de la Chaussée Romaine à Waremme, à l’emplacement de l’ancien « Saveurs du Monde ». Ils exploitent déjà une brasserie à cette enseigne à Liège.
En 2020, MAMONKO Denis revend le bar à vin et restaurant « L’Entrepôt », installé au n° 54 B de la rue Joseph Wauters et la rotisserie « L’Aile ou la Cuisse », à Waremme. Il compte changer d’activité et se lancer dans la vente de meubles de cuisine.
Le 1er avril 2022, DOCTEUR Gianni et sa compagne THEUWIS Mélanie ouvre la « Start Brasserie », un concept autour du pecket et d’une cuisine simple, place de Roi Albert 1er à Waremme (à l’emplacement de l’ancien restaurant chinois « Le Pavillon Chow »). L’établissement compte 52 places à l’intérieur et proposera une terrasse de 25 places. Auparavant, il était guide en milieu carcéral et elle était aide-ménagère.
En octobre 2025, FIUMEFREDDO Joëlle, de Boncelles, âgée de 56 ans, reprend le café « Le Delvy » à Momalle (Remicourt), qui était à remettre depuis quelques mois. Il portera désormais le nom de « Le Bar’Jo ». Elle est déjà à la tête d’une brasserie à Herstappe.
En janvier 1798, MARNEFFE Pierre est brasseur. Il est installé près de la Porte de Saint-Trond à Waremme. Son épouse est FRAIPONT Marie-Joseph.