En 1551, le Seigneur de Thys donne en location la brasserie du village équipée de 20 tonneaux, à KOMAN Johan.
Johan Koman, brasseur (Thys)
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Archives de catégorie : brasserie
Antoine le Bresseur (Thys)
En 1548, le Seigneur de Thys donne en location la brasserie, la maison et le jardin à LE BRESSEUR (le brasseur) Anthonne.
La Haute Cour de Justice de Thys
En avril 1561, la Haute Cour de Justice de Thys siège en la maison du brasseur du village (brasserie banale), attenante à la grand prairie du Seigneur du lieu.
Le brasseur s’endette (Thys)
Le 18 mars 1624, le brasseur de Thys, HAPPART Mathieu, et son épouse PONSELET Maroye, grèvent leurs biens d’une rente de 14 florins, afin de permettre à leur fils, HAPPART Etienne (Estienne), d’accéder à la prêtrise.
Mathieu Happart, brasseur (Thys)
Vers 1598, HAPPART Mathieu est brasseur à Thys (?). Son épouse est PONSELET Maroye.
Naissance d’Etienne Happart (Thys – Crisnée)
Vers 1600, HAPPART Etienne (Estienne) voit le jour à Thys. Ses parents sont HAPPART Mathieu, brasseur, et PONSELET Maroye. Il sera prêtre. Il sera curé de Crisnée pendant 59 (39 ?) ans.
La brasserie Meurisse (Ligney)
Vers 1880, la famille MEURISSE exploite une fabrique de bière à Ligney.
Jean-Joseph Evrard, brasseur (Liège – Ligney)
En 1881, le brasseur EVRARD Jean-Joseph, âgé de 39 ans, quitte Liège pour s’installer à Ligney. Il s’associe à la famille MEURISSE qui y possède déjà une fabrique de bière.
La brasserie de Hollogne-sur-Geer
En 1753 (?), le Seigneur de Hollogne-sur-Geer fait reconstruire la brasserie castrale.
Madame Duchesne (Hollogne-sur-Geer)
En mai 1988, la veuve (?) de DUCHESNE Armand habite l’ancienne brasserie de Hollogne-sur-Geer. Jadis, cette brasserie était reliée au château par un souterrain de 200 mètres.