En 1430, les boulangers et les brasseurs de Waremme doivent payer, pour l’année en cours, 15 livres au receveur de la mense épiscopale. Le tiers de la somme revient à l’avoué, tandis que l’évêque perçoit les 10 livres restantes.
En 1901, 1903, JEGHERS-BODEN est brasseur à Waremme.
En 1903, DUPONT-FARCY Gisbert est brasseur à Waremme.
En 1904, MATERNE Hubert est garçon-brasseur à Waremme. (Il est le frère du facteur MATERNE Célestin et du plafonneur MATERNE Joseph).
En 1978, le brasseur de Waremme, MOUREAU Georges, est nommé président de « ALINBEL », association liégeoise de l’industrie et du négoce de bières, eaux et limonades. Il occupera cette fonction jusqu’en 2006.
En 1991, le brasseur de Waremme, MOUREAU Georges, est nommé président de la « FEBED », association de négociants en boissons. Il occupera cette fonction jusqu’en 1999.
Le 13 novembre 1945, MOUREAU Georges épouse RENIER Alice. Ils sont tous deux natifs de Waremme. Il y sera brasseur.
Le 24 juin 1945, LERUTH Marie voit le jour à Hannut. Elle épousera le brasseur de Waremme, MOUREAU Jean.
Le 12 septembre 1986, un chapiteau de 5.000 m2 est installé place de la Gendarmerie à Waremme et accueille le Salon Professionnel des Brasseurs.
Au 13ème siècle, il y a une brasserie à Berloz.