En juillet 2019 et décembre 2022, la taverne « L’Escale » est installée au n° 70 de la Grand-Route à Oreye. Elle est exploitée par RYCKMANS Patrick, dit « Bader » et son épouse (?) ZABEAU Danielle. Elle abrite un club de supporters du club de football du Royal Standard de Liège.
Le 5 décembre 2025, HANON, dit « Jauquet », Michel décède à son domicile à Waremme à l’âge de 60 ans. Il était natif de Seraing. Il sera inhumé au cimetière de la Bergerie à Seraing. Il a exploité la Taverne Saint-Eloi à Waremme.
Dans la nuit du 4 au 5 novembre 2015, GORECKI Géraldine, dite « Dina », native de Waremme, qui vit en Espagne depuis 5 ans et qui y tient un petit bar, se tue à Benidorm en tombant d’une falaise. Elle aurait voulu faire un selfie avec son compagnon espagnol (avec lequel elle vit depuis 1 an).
En (?) (avant 2017), DENEUKER Pierre exploite la taverne qui abrite le local des « Coqtis » à Lantremange (Waremme).
En 1900, sont aubergistes et cafetiers à Verlaine:
Vers 1909, le négociant GREGOIRE-GHEURY est installé rue de l’Eglise à Verlaine. Il y tient un café-restaurant-boulangerie.
Vers 1935 (?), le café DELMAL est installé à Verlaine.
Le 2 février 2023, les frères KONGJELI Fatmir et Selami ouvrent le café-brasserie « Au Point de Vue » au n° 91 de la Chaussée Romaine à Waremme, à l’emplacement de l’ancien « Saveurs du Monde ». Ils exploitent déjà une brasserie à cette enseigne à Liège.
En juin 2019, le bar à vin et restaurant « L’Entrepôt » est installé au n° 54 B de la rue Joseph Wauters à Waremme. Le gérant est MAMONKO Denis. (Il a ouvert à la rôtisserie « L’Aile ou la Cuisse »)
En 2020, MAMONKO Denis revend le bar à vin et restaurant « L’Entrepôt », installé au n° 54 B de la rue Joseph Wauters et la rotisserie « L’Aile ou la Cuisse », à Waremme. Il compte changer d’activité et se lancer dans la vente de meubles de cuisine.