En mai 1866, le prix ces céréales sur le marché de Liège:
- Froment: entre 25 et 50 francs les 103 kilos
- Seigle: entre 16 et 50 francs les 94 kilos
- Orge: 21 francs les 94 kilos
- Epeautre: entre 21 et 75 francs les 112 kilos
- Avoine: 33 francs les 150 kilos