Le 12 mars 1902, VALLEE Modeste décède à Waremme (?). Sa veuve est JAMART Thérèse, cabaretière.
Mort de Modeste Vallée (Waremme)
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Archives de catégorie : Cabaretier
Quelques habitants de Celles
En 1903, habitent Celles:
- BOULET Alphonse, garde-champêtre
- BOUSSEMART Philippe, bourgmestre
- BOUSSEMART Philippe, propriétaire (Est-ce le bourgmestre ?)
- DASSY Joseph, garde-champêtre
- GODECHAL ?, cabaretier
- GODECHAL Gustave, menuisier
- THONET Joseph, journalier
- WARNOTTE Armand, maçon
- WARNOTTE Lambert, ouvrier d’usine
Le Café Lambert (Waremme)
Vers 1907 (?), le jardinier et cabaretier LAMBERT L. exploite un café dans la rue de Saive à Waremme (qui deviendra plus tard la rue de Huy), juste avant le Pont du Chemin de Fer (en venant du centre de la ville). (L’immeuble sera plus tard occupé par le teinturier BRONCKAERS, puis le cabaretier JOIRET Zénon)
Le cabaretier Martens (Waremme)
En 1870, MARTENS est cabaretier à Waremme.
Tarif dans les cabarets (Waremme)
En 1855, le tarif dans les auberges et cabarets de Waremme:
- un dîner coûte 1 franc 50,
- une bouteille de Bordeaux 2 francs,
- une bouteille de Champagne 6 francs,
- une boîte de cigares 2 francs 50,
- une bouteille de Bourgogne 3 francs,
- une tasse de café 20 centimes,
- un verre de Cognac 16 centimes.