Le 14 mars 1875, DE SELYS-LONGCHAMPS Michel-Edmond engage PIRON Marie-Anne comme cuisinière.
Marie-Anne Piron, cuisinière (Longchamps – Waremme)
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Archives de catégorie : Cuisinier
Marie-Anne Piron, remerciée (Longchamps – Waremme)
Le 30 mai 1875, DE SELYS-LONGCHAMPS Michel-Edmond annonce à la cuisinière PIRON Marie-Anne qu’il ne la conservera pas à son service au château de Longchamps.
Laurent Léonet, cuisinier (Crisnée)
En décembre 2013, le restaurant « Mad Murphy’s » est installé à Crisnée, près de la sortie de l’autoroute « Crisnée – Remicourt ». Le chef-cuisinier est LEONET Laurent.
Il a ouvert son propre restaurant à 20 ans. Il a d’abord travaillé dans le restaurant de son père, puis a pris de l’assurance dans une « maison de bouche » du Pays d’Aubel, avant de répondre à l’appel d’amis qui voulaient lui confier la cuisine de leur restaurant, le « Mad Murphy’s » à Crisnée.
Il a carte blanche pour y élaborer les menus et l’orientation du genre de cuisine qu’il veut y mettre en place.
Delathuy épouse Marie Tillier (Boëlhe – Liège)
Le 25 juin 1881, le menuisier DELATHUY, de Boëlhe, épouse à Liège TILLIER Marie, la cuisinière de DE SELYS-LONGCHAMPS Michel-Edmond.
Bertha Ahn, cuisinière (Longchamps)
Le 1er septembre 1900, la nouvelle cuisinière, AHN Bertha, entre en fonction au château de Longchamps.
Marie Brichart, cuisinière (Longchamps)
Vers 1898, BRICHART Marie est cuisinière au château de Longchamps.
Démission de Marie Brichart (Longchamps)
Le 16 mai 1900, la cuisinière du château de Longchamps, BRICHART Marie, démissionne pour retourner dans sa province de Namur.
Léonie Renier, cuisinière (Waremme – Liège)
Le 2 octobre 1890, DE SELYS-LONGCHAMPS Michel-Edmond engage la cuisinière RENIER Léonie, originaire de Waremme, pour sa résidence à Liège, au salaire de 600 francs par an.
Georgette Defawes, cuisinière-économe (Remicourt)
Le 13 décembre 1954, DEFAWES Georgette est nommée définitivement cuisinière-économe, par le conseil communal de Remicourt.
Mort d’Agnès Bure (Crisnée)
En 1919, BURE Agnès décède à Crisnée, à l’âge de 82 ans. Elle était cuisinière. Elle était célibataire (?). Ses parents étaient BURE Joseph et LEDUC Agnès.