Vers 1960, le Waremmien COLON Albert exploite le restaurant « Le Régal » à Liège. Sa spécialité est le « Filet Américain », agrémenté d’une sauce de sa création.
Albert Colon, restaurateur (Waremme – Liège)
Répondre
Archives de catégorie : Restaurant
Ouverture de la Pizzeria Carlisi (Waremme)
Le 23 juillet 2023, CARLISI Anthony, âgé de 24 ans, ouvre la « Pizzeria Carlisi », spécialisée dans la cuisine napolitaine, au n° 58 de la rue (du Complexe) Saint-Eloi à Waremme.
Marvin Lazzaretti chez Artable (Crisnée – Waremme)
Vers 2020, LAZZARETTI Marvin, de Crisnée (?) est embauché sous contrat de travail « Flexi-Job » au restaurant « Artable » de Waremme. Il travaille en cuisine. Le patron est BLOMMAERT Frédéric.
Lorenzo Grillo s’installe aux Etats-Unis (Waremme)
Le 14 septembre 2025, GRILLO Lorenzo, âgé de 29 ans, qui exploitait l’épicerie fine-traiteur italien « Giuseppe », installée au n° 30 de la rue de Huy à Waremme, s’embarque pour San Francisco aux Etats-Unis, pour y ouvrir une « focacceria », une sandwicherie où il proposera des spécialités italiennes. Sa compagne est déjà sur place.
Le Parmentier ouvre ses portes (Vorsen – Berloz)
En juillet 2023, le restaurant éphémère « Le Parmentier » ouvre ses portes à Vorsen, près de Berloz. Il est exploité par 2 jeunes restaurateurs, fraîchement diplômés, PARMENTIER Florian et JADOUL Nicolas. (Il fermera le 30 septembre).
Plus de pizzas à emporter à la Trattoria (Waremme)
En octobre 2023, le patron de la « Trattoria », ARLIA Gino, annonce qu’il va devoir arrêter son service de pizzas à emporter faute de trouver du personnel.
David Gillon, professeur et restaurateur (Waremme – Hollogne-sur-Geer – Ixelles)
En août 2025, le Waremmien GILLON David exploite le « Bistrot du Mioulin Castral » à Hollogne-sur-Geer, le week-end. Durant la semaine, il est professeur de cuisine à Ixelles.
Restaurant Les Mainvilles (Fexhe-le-Haut-Clocher)
En 2024, le restaurant « Les Mainvilles » est installé au n° 202 de la Grand-Route à Fexhe-le-Haut-Clocher. Il est exploité par MAINVILLE Michaël.
Distributeur de plats à Fexhe-le-Haut-Clocher
En juillet (?) 2025, MAINVILLE Michaël, qui exploite le restaurant « Les Mainvilles » installé au n° 202 de la Grand-Route à Fexhe-le-Haut-Clocher, installe un distributeur de plats préparés à emporter devant son établissement.
Fermeture du Sicilien (Waremme)
Le 1er janvier 2024, les gérants du restaurant « Le Sicilien », installé au n° 7 de la rue Joseph Wauters à Waremme, SALADINO Massimo, dit « Max », âgé de 53 ans, et son épouse LUYTEN Laurence, âgée de 45 ans, annoncent la fermeture définitive de l’établissement.