Dans la nuit du 11 au 12 août 1991, un incendie ravage le restaurant du club de tennis « Longchamps Tennis Club », situé à la rue des Prés à Waremme, causant des dégâts pour plusieurs centaines de milliers de francs belges. Les origines du sinistre ne sont pas connues.
alain ducasse
En 1990, le cuisinier français, DUCASSE Alain, dont le restaurant est le « Louis XV » de l’Hôtel de Paris à Monaco, obtient une troisième étoile au Guide Michelin.
Le 20 octobre 1989, TODISCO Francisco (Franco ?), originaire de Bisceglie dans les Pouilles en Italie, ouvre le restaurant « L’Orchidea » au n° 1B de l’avenue Guillaume Joachim à Waremme. Il y adapte la cuisine italienne au goût des Belges.
Le 10 juillet 1987, SMAL Axel reprend le restaurant situé au n° 43 de la rue des Prés à Waremme. Il sera plus tard appelé « La Taverne de l’Etang ».
En 1984, le Waremmien, VASAUNE Jean-Pierre, fonctionnaire à la Protection Civile, s’expatrie aux Etats-Unis pour y ouvrir un restaurant.
joël robuchon
En 1984, le cuisinier français, ROBUCHON Joël, dont le restaurant « Jamin » est situé à Paris, obtient une troisième étoile au Guide Michelin.
pierre romeyer (à gauche)
En 1983, le cuisinier belge, ROMEYER Pierre, dont le restaurant « Maison de Bouche » est situé à Hoeilaart, obtient une troisième étoile au Guide Michelin.
pierre wynants
En 1979, le cuisinier belge, WYNANTS Pierre, dont le restaurant « Comme Chez Soi » est situé à Bruxelles, obtient sa troisième étoile au Guide Michelin.
Le 31 octobre 1979, un restaurant « Restop » et une boutique ouvrent leurs portes sur l’autoroute E40 à Mouhin, près de Waremme.
En 1975, naissance à la clinique Joseph Wauters de Waremme de HARDIQUEST Christophe, futur chef cuisinier étoilé, patron du restaurant « Bon-Bon » de Woluwé-Saint-Pierre.