Le 23 juillet 2023, CARLISI Anthony, âgé de 24 ans, ouvre la « Pizzeria Carlisi », spécialisée dans la cuisine napolitaine, au n° 58 de la rue (du Complexe) Saint-Eloi à Waremme.
Ouverture de la Pizzeria Carlisi (Waremme)
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Archives de catégorie : Restaurant
Marvin Lazzaretti chez Artable (Crisnée – Waremme)
Vers 2020, LAZZARETTI Marvin, de Crisnée (?) est embauché sous contrat de travail « Flexi-Job » au restaurant « Artable » de Waremme. Il travaille en cuisine. Le patron est BLOMMAERT Frédéric.
Lorenzo Grillo s’installe aux Etats-Unis (Waremme)
Le 14 septembre 2025, GRILLO Lorenzo, âgé de 29 ans, qui exploitait l’épicerie fine-traiteur italien « Giuseppe », installée au n° 30 de la rue de Huy à Waremme, s’embarque pour San Francisco aux Etats-Unis, pour y ouvrir une « focacceria », une sandwicherie où il proposera des spécialités italiennes. Sa compagne est déjà sur place.
Le Parmentier ouvre ses portes (Vorsen – Berloz)
En juillet 2023, le restaurant éphémère « Le Parmentier » ouvre ses portes à Vorsen, près de Berloz. Il est exploité par 2 jeunes restaurateurs, fraîchement diplômés, PARMENTIER Florian et JADOUL Nicolas. (Il fermera le 30 septembre).
Plus de pizzas à emporter à la Trattoria (Waremme)
En octobre 2023, le patron de la « Trattoria », ARLIA Gino, annonce qu’il va devoir arrêter son service de pizzas à emporter faute de trouver du personnel.
David Gillon, professeur et restaurateur (Waremme – Hollogne-sur-Geer – Ixelles)
En août 2025, le Waremmien GILLON David exploite le « Bistrot du Mioulin Castral » à Hollogne-sur-Geer, le week-end. Durant la semaine, il est professeur de cuisine à Ixelles.
Restaurant Les Mainvilles (Fexhe-le-Haut-Clocher)
En 2024, le restaurant « Les Mainvilles » est installé au n° 202 de la Grand-Route à Fexhe-le-Haut-Clocher. Il est exploité par MAINVILLE Michaël.
Distributeur de plats à Fexhe-le-Haut-Clocher
En juillet (?) 2025, MAINVILLE Michaël, qui exploite le restaurant « Les Mainvilles » installé au n° 202 de la Grand-Route à Fexhe-le-Haut-Clocher, installe un distributeur de plats préparés à emporter devant son établissement.
Fermeture du Sicilien (Waremme)
Le 1er janvier 2024, les gérants du restaurant « Le Sicilien », installé au n° 7 de la rue Joseph Wauters à Waremme, SALADINO Massimo, dit « Max », âgé de 53 ans, et son épouse LUYTEN Laurence, âgée de 45 ans, annoncent la fermeture définitive de l’établissement.
Ouverture du restaurant Gigi (Waremme)
Début janvier 2024, le restaurant italien « Gigi » ouvre ses portes au n° 240 de la chaussée Romaine à Waremme. (A cet emplacement, se sont succédés les restaurants « Pizza à Papa », « Le Tertre 2 », « Le Bacchus », « Pizza Pasta e Basta »).
Il est exploité par les frères DI MICELI Lorenzo, âgé de 26 ans, DI MICELI Julien, âgé de 30 ans, et DI MICELI (?). Le père, DI MICELI Giuseppe, dit « Gigi », s’occupe de l’aspect administratif et des fournisseurs.