En 1916, « ersatz », qui signifie produit de substitution, est un mot à la mode. Les ersatz remplacent tout : le savon se fait au moyen de terre glaise, le café de malt, les farines avec de la craie, le beurre est remplacé par des graisses industrielles, les conserves de viande proviennent de « produits » d’une origine indéfinissable, les bottines sont faites avec du linoleum, l’amidon avec du plâtre, …
Le 18 mars 1916, un décret de VON BISSING interdit l’importation et la vente d’allumettes, à phosphore blanc ou rouge.
Le 15 mars 1916, les Allemands imposent des restrictions à la fabrication des savons.
Le 29 février 1916, les Allemands saisissent tous les sacs de ciment à Waremme.
Le 4 février 1916, les marchandes de beurre sont de plus en plus rares à Waremme. Celles qui vendent encore le font à 5 francs 50 ou à 6 francs le kilo. Les œufs, quant à eux, se paient 4 francs 80 les 26.
Le 25 janvier 1916, l’occupant demande au bourgmestre de Waremme, JOACHIM Guillaume, le recensement des provisions de café, de thé et de cacao.
Le 20 décembre 1915, les oignons détenus par les particuliers et les marchands de Waremme sont saisis.
Le 19 décembre 1915, l’occupant décide une restriction du commerce des bœufs et des porcs.
Le 4 décembre 1915, « Der Zivilkommissar » veut savoir quels sont les particuliers qui, à Waremme, possèdent plus de 20 kilos d’oignons et combien de marchands en détiennent plus de 60 kilos.
Le 25 novembre 1915, l’occupant fait savoir aux boulangeries, pâtisseries et restaurants, qu’ils ne peuvent fabriquer des « pâtisseries de tout genre » que le mercredi et le samedi.