En novembre 2022, le Waremmien GILLON David et son épouse COLLARD Marie reprennent le Bistrot du Moulin Castral, installé au n° 27 de la rue du Centre à Hollogne-sur-Geer. (Il sera endommagé un mois plus tard par l’incendie du gite situé à l’étage)
Les 9 et 10 décembre 2023, un Marché de Noël est organisé au Moulin Castral de Hollogne-sur-Geer. Une dizaine d’artistes et d’artisans de la région y sont présents. Le propriétaire du Moulin est LORENZI Pierre.
Le 22 avril 1913, BENAETS Joseph, natif de Grande-Jamine, vient s’installer à Lantremange. Il est âgé de 21 ans. Il travaille comme ouvrier-meunier au moulin COHEUR.
En 1388, un « Moulin de l’Evêque » est installé à proximité de la Plate-Tombe, à Waremme.
Le 25 avril 1428, l’abbé THOME Jean, prêtre, recteur de l’église de Waremme-le-Château, fait savoir à l’Official de Liège qu’il a fait les proclamations légales en son église (acte du 18 mars 1428) et qu’il n’a pas eu d’enchère supérieure, pour le moulin de Waremme, à celle de THOME Jean (lire MOES ?), hospes (?) de Waremme.
En 1113, le chapitre de Sainte-Croix, à Liège, emprunte 30 marcs à ALGER et à BALDRIC, époux d’Yda, pour la restauration de la brasserie et du moulin de Waremme.
Vers 1119, l’Evêque OTBERT restitue solennellement au chapitre de Sainte-Croix, un moulin et une brasserie situés à Waremme, près du pont, que le noble dame ERMENGARDE avait donné à l’autel Sainte-Marie-Madeleine de la crypte de l’église Sainte-Croix, du consentement de l’Evêque de Liège Henri , et dont il s’est emparé. (Le chapitre de Sainte-Croix avait déposé plainte à la la Cour Impériale de HENRI IV à Aix-la-Chapelle).
Le 24 octobre 1281, l’Official de Liège « Sede Vacante » fait savoir que le chapitre de Sainte-Croix a donné en lansage (?) perpétuel (location héréditaire ?), au chevalier DE BERLO(Z) Fastré, fils de feu DE BERLO(Z) Eustache:
moyennant 20 muids d’épeautre de Hesbaye, huit chapons et dix deniers annuellement.
Le 5 mai 1309, DE BOVINA Jean et le chapitre de Sainte-Croix à Liège donnent en lansage à l’écuyer DE LONGCHAMPS Walter, dit « Watuel », le moulin à eau sis à Waremme, près du pont, avec la cour et la brassine adjacentes, moyennant 20 muids d’épeautre de Hesbaye annuellement.
En 1841, il y a 4 moulins à farine à Waremme, 3 mus par l’eau et 1 par le vent.