En avril 1983, l’ASBL « Environnement et Progrès », présidée par le député COEME Guy, conclut une convention avec la Communauté Française, portant sur l’éducation à la santé dans l’arrondissement de Huy-Waremme.

Elle compte axer son projet sur l’alimentation dans les hôpitaux, les collectivités et les écoles.