Le 7 juin 1940, le Moniteur belge publie l’arrêté  ministériel qui instaure le rationnement des denrées alimentaires imposé par l’occupant allemand.

La ration journalière maximum est fixée à :

• pain ou farine : 170 gr par jour
• café vert : 10 gr par jour
• féculents, semoule de céréales, gruau d’avoine : 20 gr par jour
• légumes secs : 20 gr par jour
• sucre : 30 gr par jour
• pommes de terre : 500 gr par jour
• savon : 20 gr par jour.