En octobre 1988, MERCIER Jean est âgé de 62 ans et est marié. Vétérinaire. Membre du conseil d’administration de la Fédération de lutte contre les maladies du bétail. Co-fondateurs des syndicats vétérinaires belge et européen. Il pratique la médecine vétérinaire tant en milieu rural que pour les animaux de compagnie. Il est également expert en viandes.