Rapport de Joseph Wauters (Waremme – Belgique)

Le 30 mai 1916, le Waremmien WAUTERS Joseph rédige le rapport du Parti Ouvrier Belge (P.O.B.), adressé au Comité National de Secours, qui préconise des mesures à prendre de nature à assurer l’alimentation publique, en prévenant la fraude et en réduisant l’accaparement et le trafic de la spéculation.

Louis Kerstenne, vétérinaire-expert (Crisnée)

Le 23 décembre 1895, KERSTENNE Louis, médecin-vétérinaire, est nommé expert-inspecteur à Crisnée, pour un nouveau terme de 3 ans, à l’effet d’examiner après abattage les animaux, y compris les porcs, dont la viande, les issues, la graisse ou le sang sont destinés à l’alimentation publique.