Le 14 mars 2006, DE WETTE Jean-Michel, son épouse DE SPIEGELEER Christelle, son frère DE WETTE Olivier et l’épouse de celui-ci VANDEPOORTE Cathy constituent la SPRL « Maxi-Frites Waremme », dont le siège social est situé au Domaine Taille d’Harscamp à Assesse, pour exploiter le restaurant-friterie situé au n° 168 de la chaussée Romaine à Waremme. Ils sont tous les quatre nommés gérants de la société.