Le 6 février 2024, DONNAY Fabrice ouvre « L’Atelier du Pâtissier » au n° 94 de la Chaussée Verte à Crisnée. Il a 25 ans d’expérience. L’atelier de fabrication des pâtisseries est complètement ouvert sur la boutique et les clients peuvent ainsi assister à la fabrication. L’exploitant devrait proposer des « ateliers pâtisserie » à ses clients, d’ici l’été.