Le 29 octobre 2004 (2014 ?), BOUILLON Etienne, qui vient d’installer la distillerie de whisky « Belgian Owl Distillery » à Fexhe-le-Haut-Clocher, remplit son premier tonneau.
Distillerie à Fexhe-le-Haut-Clocher
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Etienne Bouillon, distillateur (Fexhe-le-Haut-Clocher)
En décembre 2014, le distillateur BOUILLON Etienne est installé à Fexhe-le-Haut-Clocher depuis 10 ans. Il y exploite la « Belgian Owl Distillery » et y fabrique un whisky single malt, dont les ingrédients proviennent exclusivement de Hesbaye.