En 1895, la Société de Tempérance de Bovenistier décerne un diplôme d’admission à NICOLAS Joseph, qui s’est engagé à s’abstenir jusque l’âge de 20 ans, de genièvre et d’autres boissons fortes, et à faire un usage modéré de bière et de vin, et qui a tenu parole.
Le 23 octobre 1886, LEBURTON Joseph voit le jour à Oreye. Il épousera ORY Marie. Il possèdera le dépôt de bière « Léopold de Bruxelles » et reprendra le commerce de vin et de limonades de LEUNUS Jean.
En 1896, on recense 145 fabriques de bière en Hesbaye.
En 1899, COUNE Nicolas voit le jour à (?). Il épousera LAHAYE Joséphine, native de Crisnée. Il exploitera un café à Oreye. Il sera dépositaire de la bière de Haecht. Son fils, COUNE Henri, lui succèdera.
En 1995, le comité de l’ASBL « Le Grand-Axhe Waremmien » fête son 25ème anniversaire.
Une cuvée spéciale de bière, appelée « La Grand’Axhoise », est brassée à cette occasion.
moines chartreux
Le 14 novembre 2013, la Confrérie des Moines Chartreux de Pousset organise une dégustation de bières spéciales, au Cercle Saint-Lambert, situé au n° 18 de la rue Cardinal Mercier à Pousset (Remicourt).
Le Père Prieur de la confrérie est JACOB Pol.
dégustation de bières
Vers 2005, la Brasserie d’Oleye est installée au n° 39 de la rue d’Elmette, à Oleye. Elle produit une dizaine de bières.
En mai 2015, la Ferme Lekane est installée au n° 49 de la rue La Ville à Jeneffe (Donceel). Elle est exploitée par LEKANE Philippe. Il est assisté par DETHIER Stéphane.
Il élève et vend des volailles. Il vend également du beurre, du fromage, des yaourts, des fruits et légumes, des produits artisanaux de la région (confiture, moutarde, sirop, foie gras, chocolat, bière, vin, miel, …), des paniers gourmands.
Elle vend une gamme de produits sous le label « Aux Vraies Saveurs ».
En avril 1932, la société coopérative « Les Etablissements de l’Avenir » est installée au n° 67 de la rue de la Centrale à Waremme.
Elle vend des denrées coloniales, du tabac, des cigares, du vin, de la bière, des liqueurs. Il s’agit également d’une usine électrique pour la torréfaction des cafés et la mouture des épices.
En 1978, le brasseur de Waremme, MOUREAU Georges, est nommé président de « ALINBEL », association liégeoise de l’industrie et du négoce de bières, eaux et limonades. Il occupera cette fonction jusqu’en 2006.