La boucherie Vanval endommagée (Berloz)

En novembre 1944, la boucherie de VANVAL Elie, installée au n° 21 B de la rue Joseph Wauters à Berloz, est endommagée par l’explosion d’une bombe volante allemande.

L’état des lieux sera dressé par l’architecte ONKELINX Joseph: Le mur creux de la rotonde de l’étage et le grenier de la maison sont fissurés à plusieurs endroits. Par la suite d’infiltration d’eau de pluie et de l’effet des gelées, la partie extérieure des briques de parement s’est séparée de la construction et s’est effondrée. Les plafonds de la salle à manger et de la chambre à coucher de l’étage se sont abattus par suite de l’explosion. Les fenêtres ont éclaté.

Le coût des travaux, nécessaires à la restauration de la maison, s’élèvera à 6.694 francs.

La boucherie Vanval (Berloz)

En 1931 (?), le boucher VANVAL Elie fait construire un immeuble au n° 21 B de la rue Joseph Wauters à Berloz.

Elie Vanval, boucher (Berloz)

En 1940, le boucher VANVAN Elie est installé au n° 21 B de la rue Joseph Wauters à Berloz. L’immeuble est composé d’une habitation, d’une boucherie, d’un garage et d’un jardin. Il a été construit il y a 9 ans.

Le pâté de Benoit Renkin (Waremme)

En janvier 2014, le boucher-charcutier, RENKIN Benoit, de la boucherie du Baloir qui est installé au n° 3 de la rue du Baloir à Waremme, vend un pâté du chef, dont la recette a été mise au point par son grand-père, dans les années 1930.

La boucherie « Dubois Frères (Waremme)

En 1965, la boucherie-charcuterie « DUBOIS Frères » est installée au n° 2 de la rue Hubert Stiernet à Waremme.

La boucherie Goffart (Waremme)

En 1894, la boucherie GOFFART est située rue de la Station à Waremme.

Installation des Wauters à Waremme

En (?) (après 1875), la famille WAUTERS s’installe à Waremme, où elle vit chichement des revenus d’une petite boucherie, d’un commerce de bétail et de semences.

Naissance de Jean-Louis Dumont (Waremme)

En 1948, DUMONT Jean-Louis voit le jour à Waremme (?). Il sera pilote de rallye. Son grand-père exploite une boucherie.

Les taxes d’expertise sur les viandes (Crisnée)

Le 23 août 1913, les taxes d’expertise sur les viandes de boucherie sont fixées comme suit, à Crisnée, à partir du 1er janvier 1914:

  • chevaux, ânes et mulets: 2 francs
  • taureaux, bœufs, vaches et génisses: 1 franc
  • veaux, porcs et moutons: 0,50 franc
  • agneaux, chèvres et cochons de lait: 0,25 franc