En 1940, le boucher VANVAN Elie est installé au n° 21 B de la rue Joseph Wauters à Berloz. L’immeuble est composé d’une habitation, d’une boucherie, d’un garage et d’un jardin. Il a été construit il y a 9 ans.
En janvier 2014, le boucher-charcutier, RENKIN Benoit, de la boucherie du Baloir qui est installé au n° 3 de la rue du Baloir à Waremme, vend un pâté du chef, dont la recette a été mise au point par son grand-père, dans les années 1930.
En 1965, la boucherie-charcuterie « DUBOIS Frères » est installée au n° 2 de la rue Hubert Stiernet à Waremme.
En 1965, la boucherie « DEPAS Julien » est installée à Remicourt.
En 1894, la boucherie GOFFART est située rue de la Station à Waremme.
En (?) (après 1875), la famille WAUTERS s’installe à Waremme, où elle vit chichement des revenus d’une petite boucherie, d’un commerce de bétail et de semences.
En 1948, DUMONT Jean-Louis voit le jour à Waremme (?). Il sera pilote de rallye. Son grand-père exploite une boucherie.
Le 23 août 1913, les taxes d’expertise sur les viandes de boucherie sont fixées comme suit, à Crisnée, à partir du 1er janvier 1914:
En octobre 1915, LEDUC Vincent, de Crisnée, affecté à la boucherie de la 3ème Division, est blessé d’un coup de couteau au genou. Il sera transféré à Avranches (via Calais et Rennes), par un train de la Croix-Rouge.
En août 1914, LEDUC Vincent, de Crisnée, est mobilisé à l’hôpital Saint-Laurent à Liège. Il sera affecté à la boucherie de la 3ème Division.