En 1570, LHOIST Jean est brasseur à Crisnée.
Jean Lhoist, brasseur (Crisnée)
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Jean-Joseph Sougnez, conscrit (Pousset)
En l’An IV, SOUGNEZ Jean-Joseph, brasseur à Pousset, est conscrit.
Naissance de Jean-Joseph Sougnez (Pousset)
En 1775, SOUGNEZ Jean-Joseph voit le jour à Pousset. Il sera brasseur.
Jehan Jehoullet, tavernier (Thys)
Vers 1556, le brasseur de Thys, JEHOULLET Jehan, dit « Le Jeune », de Kemexhe, exploite également la taverne banale du village.
Mort de Mathy Happart (Thys)
Le 15 janvier 1623, HAPPART Mathy décède à (?). Comme son père, HAPPART Johan, il a été brasseur à Thys. Il y a également été échevin.
Antoine le Bresseur (Thys)
En 1548, le Seigneur de Thys donne en location la brasserie, la maison et le jardin à LE BRESSEUR (le brasseur) Anthonne.
Le brasseur s’endette (Thys)
Le 18 mars 1624, le brasseur de Thys, HAPPART Mathieu, et son épouse PONSELET Maroye, grèvent leurs biens d’une rente de 14 florins, afin de permettre à leur fils, HAPPART Etienne (Estienne), d’accéder à la prêtrise.
Mathieu Happart, brasseur (Thys)
Vers 1598, HAPPART Mathieu est brasseur à Thys (?). Son épouse est PONSELET Maroye.
Naissance d’Etienne Happart (Thys – Crisnée)
Vers 1600, HAPPART Etienne (Estienne) voit le jour à Thys. Ses parents sont HAPPART Mathieu, brasseur, et PONSELET Maroye. Il sera prêtre. Il sera curé de Crisnée pendant 59 (39 ?) ans.
Jean-Joseph Evrard, brasseur (Liège – Ligney)
En 1881, le brasseur EVRARD Jean-Joseph, âgé de 39 ans, quitte Liège pour s’installer à Ligney. Il s’associe à la famille MEURISSE qui y possède déjà une fabrique de bière.