En 2010, une maison de retraite est installée rue Haut-Vinâve, à Momalle, à l’emplacement d’une ancienne distillerie.
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La distillerie du Vieux Marronnier (Momalle)
Vers 1946, la distillerie du Vieux Marronnier est installée rue Haut-Vinâve, à Momalle. (A cet endroit s’installera plus tard une maison de retraite).
Elle est réputée pour son genièvre « Le Vî Pêlak ».
L’Artisan du Café (Verlaine)
En novembre 2013 et octobre 2016, le commerce d’alimentation fine « L’Artisan du Café » est installé au n° 132 de la Grand-Route, à Verlaine.
Il vend:
- la gamme de machines à expresso « Saeco by Philips »
- des cafés et des thés de grandes origines
- des théières et accessoires
- des colis cadeau
- des eaux de vie et liqueurs de la distillerie de « Biercé »
- des pralines et chocolats artisanaux
- des pineaux et cognacs du domaine de Tonneaux
- du foie gras et dérivés
- des produits de Toscane
Etienne Bouillon, distillateur (Fexhe-le-Haut-Clocher)
En décembre 2014, le distillateur BOUILLON Etienne est installé à Fexhe-le-Haut-Clocher depuis 10 ans. Il y exploite la « Belgian Owl Distillery » et y fabrique un whisky single malt, dont les ingrédients proviennent exclusivement de Hesbaye.
Waremme en 1835
En 1835, il y a 177 maisons à Waremme, abritant 1451 personnes. Il y a 4 moulins à farine (3 mus par l’eau et 1 par le vent), une distillerie et trois brasseries. Des foires sont organisées le 3 mai, le lundi de la Trinité, le 22 juillet et le 6 septembre.
Mariage de Joseph Jacques et de Marie-Gertrude Polleunus (Waremme)
Le 8 février 1810, le distillateur de Waremme, JACQUES Joseph-Isidore-François, épouse en secondes noces, à Waremme, POLLEUNUS Marie-Gertrude.
Les parents du marié sont JACQUES Nicolas-Louis et BOURDON Marie-Marguerite. Les parents de la mariée sont POLLEUNUS Gérard et MATHIJS Anne-Marguerite.
Ils auront (au moins) une fille:
- JACQUES Catherine-Louise-Aimée, légitimée par le mariage, qui mourra à 15 ans.