En 1866, la culture de la betterave est en plein essor dans la région de Waremme. Entre 1850 et 1866, les surfaces cultivées qui lui sont consacrées, sont passées de 115 hectares à 6.299 hectares pour le canton de Waremme. Mais parallèlement, les surfaces consacrées à la culture du froment ont diminué de 9 à 15 %. Le seigle continue à occuper la place la plus importante dans l’économie agricole.