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Nicolas Calcagnini (Waremme)

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Fin 2013, HEUSE Fabienne cède son restaurant « Chez H », situé au n° 10 de la place du Roi Albert 1er à Waremme, à CALCAGNINI Nicolas, jeune restaurateur de 27 ans. Il changera le nom en « Noir de Poivre ».

Il est électromécanicien de formation, mais a toujours eu une passion pour la cuisine. Il a terminé ses Humanités techniques à 18 ans, puis a suivi une formation de cuisinier à l’IFAPME de Villers-le-Bouillet. Il a travaillé dans les restaurants « Le Thème » à Liège et « Le Lucana » à Wanze. C’est alors qu’il a eu la possibilité de reprendre le restaurant de Waremme.

Naissance de Fabienne Heuse (Waremme – Liège)

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Le 9 octobre 1967, HEUSE Fabienne voit le jour à Liège. Elle exploitera le restaurant « Chez H » au n° 10 de la Place du Roi Albert 1er à Waremme.

Le restaurant « Chez H » (Waremme)

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Le 12 juin 2012, HEUSE Fabienne ouvre le restaurant « Chez H » au n° 10 de la Place du Roi Albert 1er à Waremme.

Constitution de « H2 Cooking » (Faimes)

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Le 7 septembre 2007, HEUSE Fabienne et HERINCS Philippe de Faimes constituent la SPRL « H2 Cooking », société de restauration et de service traiteur. Le siège social de la société est situé au n° 29 de la rue Georges Berotte à Faimes. HEUSE Fabienne et HERINCS Philippe sont nommés gérants de la société.

Révocation au restaurant « H » de Waremme

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Le 3 février 2011, HERINCS Philippe est révoqué de son mandat de gérant de la SPRL « H2 Cooking », qui exploite le restaurant « H » à Waremme. HEUSE Fabienne est désormais seule gérante de la société.

Le restaurant « H » de Waremme

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Le 24 octobre 2012, le siège social de la SPRL « H2 Cooking », qui exploite le restaurant « H », place du Roi Albert 1er à Waremme, est transféré de Faimes au n° 34/ de l’avenue Henri Monjoie à Waremme. L’établissement propose également un service traiteur. La gérante est HEUSE Fabienne.

Soirée « Table d’Hôtes contée » au Restaurant « Chez H » à Waremme

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Le 7 juin 2011, une soirée « Table d’Hôtes Contées » est organisée par la Bibliothèque Communale de Waremme au restaurant « Chez H », exploité par HEUSE Fabienne, situé au n° 10 de la place du Roi Albert 1er à Waremme. La soirée est animée par RENSON Julie.