En juin 2020, GIROTTO Frédéric ouvre une épicerie fine, spécialisée dans les produits de la région de Parme en Italie, au n° 57 de la Grand-Route à Voroux-Goreux (Fexhe-le-Haut-Clocher).
Le 20 juillet 2023, la pandémie de coronavirus ayant poussé les clients à se détourner des produits plus chers, GIROTTO Frédéric transforme son épicerie fine, spécialisée dans les produits de la région de Parme en Italie, installée au n° 57 de la Grand-Route à Voroux-Goreux (Fexhe-le-Haut-Clocher), en salon de dégustation de glaces et de café « GIROTTO Gelateria e Caffè ».
Le 24 mai 2024, GIROTTO Frédéric et sa compagne GOFFARD Angélique ouvre le salon de dégustation de glaces italiennes « GIROTTO » au n° 56 de la rue de Huy à Waremme. Ils exploitent déjà un établissement de ce type à Voroux-Goreux (Fexhe-le-Haut-Clocher).
Le 25 mars 2024, GIROTTO Frédéric-Michel, de Fexhe-le-Haut-Clocher, natif de Montegnée, et GOFFARD Angélique-Elisabeth-Raymonde, de Waremme, native d’Oupeye, constituent la SRL « GG Groupe », dont le siège est installé au n° 46 de la rue de Huy à Waremme, pour exploiter un salon de glacier.