En avril (?) 2024, VOLPE Stéphane et son épouse (?) Mélanie, qui habitent à Oreye depuis 2 ans, ouvrent une glacerie artisanale dans leur garage, au n° 94 A de la Chaussée Romaine. Âgé de 41 ans, il était jusque-là ambulancier, mais avait envie de se reconvertir.