Vers 1920 / 1924, PIRSON Justine habite le hameau de Saives, près de Celles. Elle est âgée de 70 / 74 ans. Elle y exploite un café. Elle est célibataire.
Justine Pirson (Saives)
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La décapitation de l’oie filmée (Saives – Celles)
En octobre 1924, à Saives (hameau de Celles), les services du Musée liégeois de la Vie Wallonne photographient et filment la coutume de la décapitation de l’oie (djeter à l’âwe ou taper à l’âwe), dans la prairie (verger ?) de PIRSON Justine, située derrière le café qu’elle exploite. Une cinquantaine de personnes assistent au concours.
Son père et son grand-père organisaient déjà ce « jeu ».