En mars (février ?) 2024, FRANCOIS Marc, âgé de 59 ans, et sa compagne, BURE Nancy, ouvre l’espace traiteur – sandwicherie – épicerie fine « Aux Fines Saveurs », au n° 94/2 de la Chaussée Verte à Crisnée.
Entre 1991 et 1998 (?), FRANCOIS Marc exploite un café de village à Momalle (Remicourt).
Entre 1998 et 2008 (?), FRANCOIS Marc exploite la brasserie-restaurant « Le Piqu’Boeuf » à Crisnée. Son fils, FRANCOIS Jérôme, reprendra l’établissement.
En 2010, FRANCOIS Marc reprend le restaurant « Le Parvis de l’Abattoir », installé rue de Droixhe à Liège, en face de l’abattoir. Il l’exploitera jusqu’en 2022 (?). Le restaurant a été créé en 1983.