En 2020 (?), le restaurant gastronomique « Nowa », de Berloz, propose un menu réservé aux jeunes de moins de 30 ans: apéritif, 4 services, vins, café ou thé, pour 85 euros, le jeudi soir. Le restaurant est exploité par GUILMOT Antoine et LARANJEIRA Candice.
En novembre 2024, GUILMOT Antoine exploite le restaurant « Nowa » à Berloz. Son épouse est LARANJEIRA Candice.
Le 22 juin 2025 (?), le restaurant « Nowa » de Berloz ferme ses portes pour divergence avec le propriétaire des lieux. Les exploitants, GUILMOT Antoine et LARANJEIRA Candice se lanceront dans des services de « chef à domicile » et de traiteur.
En juillet 2019, GUILMOT Antoine et sa compagne LARANJEIRO-TORRES Candice ouvrent le restaurant « Nowa » au n° 16 de la rue de l’Eglise à Berloz.
Il a suivi une formation à l’IFAPME de Villers-le-Bouillet et a travaillé comme étudiant au « Panico » à Waremme. Il est ensuite passé par plusieurs restaurants étoilés.
Elle travaillait jusque-là dans la publicité.