En 1999, des concentrations élevées de dioxine sont découvertes dans les volailles et les oeufs, en Belgique. L’alimentation des poulets avec de la farine animale contaminée en serait la cause.
La crise de la dioxine
Répondre
Archives par mot-clé : oeufs
Les revenus du curé (Hodeige)
En 1786, le curé de Hodeige perçoit le revenu de 14 bonniers, 18 verges grandes et 12 petites, ainsi que 60 muids 7 setiers d’épeautre et 46 florins 19 sous et 267 deniers fortis de rente. En outre, chaque communiant de la paroisse lui offrir 7 oeufs le Jeudi-Saint.
Mort de Marie-Agnès Leduc (Crisnée)
En 1902, LEDUC Marie-Agnès décède à Crisnée, à l’âge de 69 ans. Elle était marchande d’oeufs. Son mari veuf est THYS Henri.
Quelques prix à Crisnée
En 1888, quelques prix à Crisnée:
- 5 kilos de café: 14 francs
- la saillie de 2 truies: 1 franc
- 300 kilos de pommes de terre: 18 francs
- 4 kilos de fleur de farine: 1 franc 28
- 1 veau: 40 francs 50
- la saillie d’une vache: 1 franc
- la saillie de 2 juments: 30 francs
- 1 poulet: 0,80 franc
- 1 demi carton d’oeufs: 0,75 franc
- la rédaction d’une déclaration de succession: 15 francs
- 1 relique de Notre-Dame de Lourdes: 2 francs
- 2 messes: 4 francs
- l’assurance-incendie d’une ferme: 26 francs 65
Prix de denrées alimentaires (Hesbaye)
En 1931, quelques prix de denrées alimentaires en Hesbaye:
- Oeuf: 0,68 franc
- Kilo de lard: 11,09 francs
- Kilo de saindoux: 11,33 francs
- Pain d’un kilo: 1,57 franc
- Kilo de beurre: 25,95 francs
- Kilo de sucre cristallisé: 2,51 francs
Prix de denrées alimentaires (Hesbaye)
En 1929, quelques prix de denrées alimentaires en Hesbaye:
- Oeuf: 1,40 francs
- Kilo de lard: 21,80 francs
- Kilo de saindoux: 19,00 francs
- Pain d’un kilo: 2;32 francs
- Kilo de beurre: 34,00 francs
- Kilo de sucre cristallisé: 3,17 francs
Production annuelle à Hollogne-sur-Geer
En 1816, la production annuelle de Hollogne-sur-Geer (680 habitants) est de:
- 12.000 oeufs
- 1.054 kg de laine en suint du pays
- 10.520 kg de viande de boeuf, vache et mouton
- 276 kg de suif
- 18 kg de cire
- 36 kg de miel
- 5.900 kg de beurre
- 1.320 kg de fromage
Le curé de Grand-Axhe
Vers 1710 (?), le curé de Grand-Axhe perçoit les petites dîmes du village, soit 3 pains par famille. Il reçoit également 7 oeufs de chaque communiant. Pour un bénéfice fondé à Saives, il reçoit environ 25 muids.
Le magasin d’alimentation Moes-Hariga (Waremme)
En 1954, le magasin d’alimentation générale « MOES – HARIGA » est installé au n° 17 de la rue du Pont, à Waremme.
Il vend:
- du lait de ferme
- du beurre, du babeurre, du fromage et de la maquée
- des oeufs
- de l’épicerie
- de la crème fraîche et de la crémerie
- de la confiserie
- des vins, bières et limonades
- des tabacs, cigares et cigarettes
- des produits d’entretien ménagers
La ferme Caprasse (Waremme)
En 1954, la ferme « CAPRASSE » est installée au n° 20 de la rue Hubert Krains, à Waremme.
Elle y vend:
- du beurre
- des oeufs
- de la maquée