En 1959, les droits d’abattage perçus par la commune de Crisnée sont établis comme suit:
Le 23 août 1913, les taxes d’expertise sur les viandes de boucherie sont fixées comme suit, à Crisnée, à partir du 1er janvier 1914:
Le 23 décembre 1895, KERSTENNE Louis, médecin-vétérinaire, est nommé expert-inspecteur à Crisnée, pour un nouveau terme de 3 ans, à l’effet d’examiner après abattage les animaux, y compris les porcs, dont la viande, les issues, la graisse ou le sang sont destinés à l’alimentation publique.
En 1963, le cheptel de Crisnée comprend:
En 1949, le cheptel de Crisnée comprend:
En 1816, recensement d’animaux à Hollogne-sur-Geer:
En 1907, l’entreprise « Magasins MELIN Frères » est fondée par les frères MELIN Victor et MELIN Albert. Elle procède au séchage du grain, apporté par les fermiers pendant la moisson, et à son tamisage.
Elle vend également:
Le 26 février 1881, LAHAYE Nicolas voit le jour à Crisnée. Ses parents sont LAHAYE Gérard et BODSON Marie-Jeanne. Il épousera HUMBLET Angèle, native d’Oreye. Il sera marchand de porcs, poursuivant une longue tradition familiale.
En 1896, TOMBAL Jean voit le jour à (?). Il épousera GHYSENS Anne. Il sera marchand de porcs à Oreye.
Le 19 mars 1916, HERTEN Henri voit le jour à Oreye. Il épousera VANDEVENNE Félicie. Il sera boucher-charcutier à Oreye. Il disposera d’un petit abattoir de porcs et de moutons à son domicile. (Les boeufs et les veaux doivent être abattus dans les abattoirs des villes)