En 1872, il y a 174 sucreries en Belgique. Elles produisent 100.000 tonnes de sucre par an.
Les sucreries (Belgique)
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Production annuelle à Hollogne-sur-Geer
En 1816, la production annuelle de Hollogne-sur-Geer (680 habitants) est de:
- 12.000 oeufs
- 1.054 kg de laine en suint du pays
- 10.520 kg de viande de boeuf, vache et mouton
- 276 kg de suif
- 18 kg de cire
- 36 kg de miel
- 5.900 kg de beurre
- 1.320 kg de fromage
La Raffinerie Tirlemontoise (Tirlemont)
En 1997, la Raffinerie Tirlemontoise (sous le contrôle de Südzucker) occupe 1636 personnes, pour une production annuelle de sucre de 761.400 tonnes, dégageant un chiffre d’affaires de 30,8 milliards de francs belges et une marge bénéficiaire de 2 milliards de francs belges.