En 1963, COLON Albert décide de fermer son restaurant « Le Régal », de Liège, pour se concentrer sur la fabrication de la sauce qui a fait sa renommée, dans la cave de la maison familiale à Waremme, et à sa vente dans les nombreuses boucheries de la région. Il travaillera avec ses fils, COLON rené et COLON Robert (à partir de 1968 pour ce dernier).
Avant d’ouvrir le restaurant, COLON Albert était chocolatier.
Le 21 janvier 1965, COLON Christine voit le jour à Waremme. Ses parents sont COLON René et REGA Nelly. Elle exploitera la galerie d’arts « Evasion » à l’avenue Guillaume Joachim à Waremme, et la galerie d’arts « Saint-Rémy », rue Saint-Rémy à Liège.
Le 2 mai 1935, COLON René voit le jour à (?). Il exploitera la galerie d’art « Evasion » située avenue Guillaume Joachim à Waremme, avec son épouse REGA Nelly.
Le 31 mars 1997, COLON René décède à (?). Sa veuve est REGA Nelly, qui exploite la galerie d’art « Evasion » à l’avenue Guillaume Joachim à waremme.
Le 1er octobre 1993, la galerie d’art « Evasion » de Waremme fête son dixième anniversaire. Elle a été ouverte en 1983 par REGA Nelly et son mari COLON René.
En 1983, REGA Nelly et son mari COLON René, ouvrent la galerie d’art « Evasion » à Waremme. Le premier peintre à y exposer ses oeuvres est DUPONT Jean.