Vers 2020, LAZZARETTI Marvin, de Crisnée (?) est embauché sous contrat de travail « Flexi-Job » au restaurant « Artable » de Waremme. Il travaille en cuisine. Le patron est BLOMMAERT Frédéric.
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Albert Colon se concentre sur la sauce (Waremme)
En 1963, COLON Albert décide de fermer son restaurant « Le Régal », de Liège, pour se concentrer sur la fabrication de la sauce qui a fait sa renommée, dans la cave de la maison familiale à Waremme, et à sa vente dans les nombreuses boucheries de la région. Il travaillera avec ses fils, COLON rené et COLON Robert (à partir de 1968 pour ce dernier).
Avant d’ouvrir le restaurant, COLON Albert était chocolatier.
Le Parmentier ouvre ses portes (Vorsen – Berloz)
En juillet 2023, le restaurant éphémère « Le Parmentier » ouvre ses portes à Vorsen, près de Berloz. Il est exploité par 2 jeunes restaurateurs, fraîchement diplômés, PARMENTIER Florian et JADOUL Nicolas. (Il fermera le 30 septembre).
David Gillon, professeur et restaurateur (Waremme – Hollogne-sur-Geer – Ixelles)
En août 2025, le Waremmien GILLON David exploite le « Bistrot du Mioulin Castral » à Hollogne-sur-Geer, le week-end. Durant la semaine, il est professeur de cuisine à Ixelles.
Restaurant Les Mainvilles (Fexhe-le-Haut-Clocher)
En 2024, le restaurant « Les Mainvilles » est installé au n° 202 de la Grand-Route à Fexhe-le-Haut-Clocher. Il est exploité par MAINVILLE Michaël.
Distributeur de plats à Fexhe-le-Haut-Clocher
En juillet (?) 2025, MAINVILLE Michaël, qui exploite le restaurant « Les Mainvilles » installé au n° 202 de la Grand-Route à Fexhe-le-Haut-Clocher, installe un distributeur de plats préparés à emporter devant son établissement.
Fermeture du Sicilien (Waremme)
Le 1er janvier 2024, les gérants du restaurant « Le Sicilien », installé au n° 7 de la rue Joseph Wauters à Waremme, SALADINO Massimo, dit « Max », âgé de 53 ans, et son épouse LUYTEN Laurence, âgée de 45 ans, annoncent la fermeture définitive de l’établissement.
Ouverture du restaurant Gigi (Waremme)
Début janvier 2024, le restaurant italien « Gigi » ouvre ses portes au n° 240 de la chaussée Romaine à Waremme. (A cet emplacement, se sont succédés les restaurants « Pizza à Papa », « Le Tertre 2 », « Le Bacchus », « Pizza Pasta e Basta »).
Il est exploité par les frères DI MICELI Lorenzo, âgé de 26 ans, DI MICELI Julien, âgé de 30 ans, et DI MICELI (?). Le père, DI MICELI Giuseppe, dit « Gigi », s’occupe de l’aspect administratif et des fournisseurs.
Chez Plum (Oreye)
En juillet 2019 et mars 2024, le restaurant « Chez Plum » est installé au n° 38 de la rue des Combattants à oreye (à côté de l’église). Il travaille des produits frais et de producteurs locaux et propose une cuisine du terroir.
Le Longchamps (Waremme)
En octobre 2012 et mars 2024, le restaurant « Cafétaria Le Longchamps » est installé au n° 65 de la rue des Prés à Waremme.