Le 1er avril 2022, DOCTEUR Gianni et sa compagne THEUWIS Mélanie ouvre la « Start Brasserie », un concept autour du pecket et d’une cuisine simple, place de Roi Albert 1er à Waremme (à l’emplacement de l’ancien restaurant chinois « Le Pavillon Chow »). L’établissement compte 52 places à l’intérieur et proposera une terrasse de 25 places. Auparavant, il était guide en milieu carcéral et elle était aide-ménagère.
En juillet 2023, le restaurant « Aux Tables de Manon », ouvert par LHEUREUX Manon, en avril dernier, place du Roi Albert 1er à Waremme, doit changer de nom, en raison de la trop grande ressemblance avec le nom du restaurant étoilé de Durbuy « La Table de Manon ». Il s’appellera désormais « Chez Manon ».
En mai (?) 2026, la friterie-restaurant « Chez Viny », installée au n° 79/A de la Grand-Route à Oreye, déménage en bordure de la Grand-Route à Crisnée, entre « la sandwicherie-traiteur « Aux Fines Saveurs » et la pharmacie. Elle est exploitée par VITICCHIE Vincent.
En août (?) 2023, NEYRINCK Fabian, qui a fermé son restaurant « Chez Fab’s » à Waremme, ouvre une table d’hôtes gastronomique à son domicile de Fexhe-le-Haut-Clocher. Il peut accueillir 2 tables de 6 personnes et 2 tables de 4 personnes.
Vers 2020, LAZZARETTI Marvin, de Crisnée (?) est embauché sous contrat de travail « Flexi-Job » au restaurant « Artable » de Waremme. Il travaille en cuisine. Le patron est BLOMMAERT Frédéric.
En 1963, COLON Albert décide de fermer son restaurant « Le Régal », de Liège, pour se concentrer sur la fabrication de la sauce qui a fait sa renommée, dans la cave de la maison familiale à Waremme, et à sa vente dans les nombreuses boucheries de la région. Il travaillera avec ses fils, COLON rené et COLON Robert (à partir de 1968 pour ce dernier).
Avant d’ouvrir le restaurant, COLON Albert était chocolatier.
En juillet 2023, le restaurant éphémère « Le Parmentier » ouvre ses portes à Vorsen, près de Berloz. Il est exploité par 2 jeunes restaurateurs, fraîchement diplômés, PARMENTIER Florian et JADOUL Nicolas. (Il fermera le 30 septembre).
En août 2025, le Waremmien GILLON David exploite le « Bistrot du Mioulin Castral » à Hollogne-sur-Geer, le week-end. Durant la semaine, il est professeur de cuisine à Ixelles.
En 2024, le restaurant « Les Mainvilles » est installé au n° 202 de la Grand-Route à Fexhe-le-Haut-Clocher. Il est exploité par MAINVILLE Michaël.
En juillet (?) 2025, MAINVILLE Michaël, qui exploite le restaurant « Les Mainvilles » installé au n° 202 de la Grand-Route à Fexhe-le-Haut-Clocher, installe un distributeur de plats préparés à emporter devant son établissement.