En décembre 2013, le restaurant-pizzéria « La Cucina » ré-ouvre ses portes, au n° 7 de la rue Joseph Wauters à Waremme, après plusieurs mois de travaux. La décoration et la carte sont renouvelées.
Les propriétaires sont les frères FARRUGGIA Enzo et Giuseppe.
En avril 2013 et mars 2014, FRANCKEN Grégory est le gérant du restaurant-traiteur « La Vieille Forge », installé au n° 42 de la rue Hubert Mangon à Pousset (Remicourt).
Fin 2013, HEUSE Fabienne cède son restaurant « Chez H », situé au n° 10 de la place du Roi Albert 1er à Waremme, à CALCAGNINI Nicolas, jeune restaurateur de 27 ans. Il changera le nom en « Noir de Poivre ».
Il est électromécanicien de formation, mais a toujours eu une passion pour la cuisine. Il a terminé ses Humanités techniques à 18 ans, puis a suivi une formation de cuisinier à l’IFAPME de Villers-le-Bouillet. Il a travaillé dans les restaurants « Le Thème » à Liège et « Le Lucana » à Wanze. C’est alors qu’il a eu la possibilité de reprendre le restaurant de Waremme.
En janvier 2014, le restaurant « L’Instant Gourmand » est installé au n° 136 de la rue Saint-Eloi à Waremme.
En mai 2014, le restaurant « La Cucina » est installé au n° 7 de la rue Joseph Wauters à Waremme (face à l’Hôtel de Ville).
En mai 2013 et 2014, le restaurant-pizzéria « Les Caravelles » est installé au n° 41 de la rue des Prés à Waremme. Il propose des pizzas, des pâtes et autres mets italiens, à consommer sur place ou à emporter. Le cuisinier est BALISTRERI Salvatore, né en Sicile; le pizzaiolo est (?) Paolo. Le service en salle est assuré par DESSART Myriam.
En mai 2014, le restaurant – table d’hôtes « Au Vieux Noyer » (A Vî Djeyi) est installé au n° 22 de la rue du Flot à Fexhe-le-Haut-Clocher. Il propose également une salle pour banquets.
En juin 2014, KAIDI Salah exploite le restaurant « Les Trois Palmiers » à Waremme.
En juin 2014, le restaurant « La Vieille Forge » est installé au n° 42 de la rue Hubert Mangon à Pousset. Il propose également un service traiteur et un salle pour banquets (de 20 à 100 personnes). Le gérant est FRANKEN Grégory.
En décembre 2013, le restaurant « Mad Murphy’s » est installé à Crisnée, près de la sortie de l’autoroute « Crisnée – Remicourt ». Le chef-cuisinier est LEONET Laurent.
Il a ouvert son propre restaurant à 20 ans. Il a d’abord travaillé dans le restaurant de son père, puis a pris de l’assurance dans une « maison de bouche » du Pays d’Aubel, avant de répondre à l’appel d’amis qui voulaient lui confier la cuisine de leur restaurant, le « Mad Murphy’s » à Crisnée.
Il a carte blanche pour y élaborer les menus et l’orientation du genre de cuisine qu’il veut y mettre en place.