En octobre 2012, le restaurant « L’Incontournable », coté du Guide Gastronomique « Gault & Millau », situé rue Hubert Stiernet à Waremme, ferme ses portes. La crise économique, les charges élevées et la concurrence de restaurants à bas prix, contraignent GIHOUL Christian, dit « Tracasse » (surnom qui lui vient de son habitude d’utiliser le mot dans presque toutes ses phrases), a arrêter son activité de restaurateur.
Le 7 septembre 1944, vers 15 heures, le premier véhicule du 82ème bataillon de Reconnaissance de la 2ème Division blindée US, commandé par le lieutenant DOSSEY Charles, entre dans Waremme en venant de Berloz.
Il descend l’avenue Reine Astrid sous les acclamations de la foule et fait sa jonction avec le 113ème Cavalery Group, qui débouche de la rue de Huy.
Ces véhiculent stationnent place du Roi Albert 1er, dans la rue Joseph Wauters et dans la rue Hubert Stiernet. Les Américains distribuent des bâtons de chocolat, des chewing-gums, des cigarettes (on découvre les premières « Chesterfield » et les premières « Camel »). Des jeunes filles et des dames grimpent sur les véhicules pour embrasser ces soldats couverts de poussières. C’est la liesse !
Après une demi-heure de repos, la colonne américaine se remet en marche. Le défilé des troupes américaines à Waremme se poursuivra plusieurs jours.
En 1855, une Ecole Moyenne Catholique est fondée à Waremme, sous l’impulsion de l’évêque de Liège, DE MONTPELLIER Théodore. (Elle deviendra le Collège Saint-Louis en 1885).
Cette nouvelle école s’installe d’abord rue du Pont (au futur numéro 4 de la rue Hubert Stiernet), dans une maison louée au docteur BOUX Jean-François. Elle occupera ensuite des bâtiments rue de la Station (qui deviendra plus tard l’avenue Reine Astrid).
Le 4 octobre 1855, les cours s’ouvrent pour une soixantaine d’enfants, dont sept pensionnaires à l’internat. Il y a 4 classes pour la section préparatoire, deux inférieures et deux supérieures; en fait, l’école primaire.
Le directeur est l’abbé ROUSSEAU et le professeur Monsieur WARNIER. Rapidement, Messieurs GODARD, DUCHESNE et FRAIKIN seront engagés.
Le premier élève inscrit est DE LAFONTAINE Léonce, le fils du Baron DE LAFONTAINE Eugène.
Le 8 novembre 2004, M’KAOUAR Mehrez, dit « Samy », ouvre un restaurant de cuisine espagnole « Au Cap Sud », au n° 10 de la rue Hubert Stiernet à Waremme.
Le 14 juillet 2004, le siège social de l’ASBL « La Diablotine » est situé rue Hubert Stiernet n° 7 à Waremme. La présidente est DELCHAMBRE Danielle et la secrétaire BAIRIN Viviane. Cette association est une halte-garderie.
Le 28 janvier 2003, BENNIS Salwa est nommée gérante de la SPRL « Les Trois Palmiers » qui exploite le restaurant « Les Trois Palmiers », au n° 33 de la rue Hubert Stiernet à Waremme, avec son mari, KAIDI Salah.
Le 1er juillet 2002, KAIDI Salah et son épouse, BENNIS Salwa, constituent la SPRL « Les Trois Palmiers » qui exploite le restaurant « Les Trois Palmiers », au n° 33 de la rue Hubert Stiernet à Waremme. KAIDI Salah est nommé gérant de la société.
Le 8 mars 2001, JAMINON André démissionne de ses fonctions de gérant de la SPRL « André Martin », entreprise de vente et de réparation de matériel électrique et électronique, dont le siège est situé au n° 42 de la rue Hubert Stiernet à Waremme. A partir de cette date, la société est administrée par un seul gérant, DRAGONE Martino de Faimes.
Le 26 juillet 1996, les cuisines du restaurant chinois « La Cigogne d’Or », situé au n° 10 de la rue Hubert Stiernet à Waremme, sont détruites par un incendie. Les dégâts sont évalués à un million de francs belges.
Le 29 mai 1996, BIGARE David ouvre la « Boulangerie Bigaré » au n° 39 de la rue Hubert Stiernet à Waremme.