Le 7 mai 2004, la société de Liège « La Maison du Croissant » prend le nom de SCPRL « La Maison de Zhang » et son siège est transféré au n° 70 de la rue Joseph Wauters à Waremme, où elle exploite le restaurant « Le Pavillon Chow ».

Le gérant de la société est ZHANG Jian Feng.