Le 2 octobre 1944, l’industriel waremmien, LAMBERT Guillaume, décède d’un cancer rénal à l’âge de 59 ans. Il exploitait une siroperie installée entre la rue de Selys-Longchamps et le rue Hubert Krains. (Elle a été fondée par son grand-père LAMBERT Jacques-Guillaume, époux de SERA Thérèse-Flore)
Le 22 février 1942, un vol de sirop est commis à la Siroperie-vinaigrerie LAMBERT de Longchamps. Les tonneaux étaient stockés dans une prairie.
Le 21 mai 1940, une bombe, sans doute anglaise, tombe dans le potager de THOMAS-CROTEUX Gasparine à Longchamps, non loin de la siroperie de LAMBERT Guillaume.
Après la Première Guerre Mondiale, la siroperie « Lambert », installée rue de Selys, est exploitée par LAMBERT Guillaume. On y fabrique également du vinaigre.
En mars 1903, la siroperie de NOBEN Th. à Waremme, est partiellement détruite par un incendie.
En 1870, la vinaigrerie-siroperie LAMBERT Guillaume s’installe rue de Sélys à Longchamps. Elle communique également avec la rue Cochoul (qui deviendra la rue Hubert Krains).