En février 2024, LARUELLE Manu, de Les Waleffes (Faimes), possède un troupeau de 480 bovins « Blanc-Bleu-Belge ». Il vend également sa viande directement aux consommateurs, sous forme de colis de morceaux emballés sous vide (de 12 à 25 kilos).
Le 1er octobre 2022, HERMAN Marine, enseignante dans l’enseignement spécialisé, de Braives, reprend le commerce installé à la ferme KESENNE de Geer, pour y vendre divers produits laitiers issus directement du troupeau de la ferme, elle y vend également de la glace, fabriquée avec le lait de ses vaches, et quelques articles d’autres producteurs locaux. Elle exploite également un magasin sous l’enseigne « Les Délices de Marine », à Lens-Saint-Servais.
En 1831, il y a 5 troupeaux, dont 2 importants, à Waremme.
En 1636, la cohorte de Croates de DE WEERT Jean dévaste la Hesbaye.
A Thys:
En septembre 2015, PIRON Claude exploite une ferme à Borlez. Il possède un troupeau de 165 bovins.
Le 5 mai 1656, un mandement du Prince-Evêque de Liège concernant « les bêtes à laine du quartier de Hesbaye » fustige les détenteurs de troupeaux pléthoriques, ceux qui « faisant trafic avec mouton, en achetant quantité, les mèneroient pâturer es communes et jouxhiers » provoquant un état de surpâturage. Il défend donc aux éleveurs hesbignons de tenir plus d’ovins que « ne peuvent passer l’hiver avec le fourrage et dîmes y revenantes ».