Vers 1900, MELOTTE Jules se base sur le modèle américain, pour développer son entreprise de Remicourt. Il l’oriente définitivement sur la fabrication de la seule écrémeuse, dont toutes les pièces sont produites sur place, grâce à des machines-outils perfectionnées.
En 1876, MELOTTE Guillaume fait construire un nouvel atelier à Remicourt, en face de la sucrerie, et lui donne le nom de « Usine MELOTTE ». Il emploie une dizaine d’ouvriers.
En 2003, une exposition sur l’usine « MELOTTE » est organisée au Musée de la Hesbaye, à Remicourt.
Le 31 juillet 1974, le raccordement ferroviaire, qui reliait l’usine MELOTTE au réseau ferré à Remicourt, est définitivement fermé.
Le 17 décembre 1905, est inauguré un raccordement ferroviaire reliant directement l’usine MELOTTE au réseau, à Remicourt.
Les wagons peuvent accéder directement aux quais de chargement, via une petite plaque tournante.
En 1927, l’usine MELOTTE de Remicourt produit 25.000 écrémeuses à bol suspendu, mais aussi des machines à traire, des moteurs, des barattes, …
Elle emploie 1444 personnes.
écrémeuse mélotte
En 1888, avec des moyens rudimentaires, MELOTTE Jules, de Remicourt, met au point une écrémeuse à force centrifuge, dont le bol est suspendu à un axe mobile (contrairement aux machines existantes, dont le bol est soutenu).
Pour cette innovation, il recevra le Prix du Progrès, au Grand Concours International de Bruxelles. Elle va provoquer une révolution dans les milieux agricoles et entraîner une extension considérable des installations de l’entreprise.
écrémeuse mélotte
Elle se compose d’un bâti en fonte portant le mécanisme construit en acier et en bronze.
Sur la face supérieure, se trouve le bac-réservoir en fer blanc, dans lequel on verse le lait immédiatement après la traite. Le lait fraîchement trait a une température de 30 à 35 degrés, température la plus favorable pour la séparation de la crème et du lait maigre.
En ouvrant le robinet de ce réservoir, le lait passe dans le régulateur d’alimentation, d’où il s’écoule dans le bol ou turbine.
La vitesse nécessaire est obtenue en faisant 40 tours de manivelle par minute. Le lait entier, arrivé dans le bol, est soumis à l’action de la force centrifuge. Il se sépare immédiatement en deux parties: la crème et le lait maigre.
Aussitôt le réservoir vidé, la séparation complète de la crème et du lait est réalisée. Il ne reste plus alors qu’à laver le bassin et la turbine.
Le 12 mai 1940, des soldats belges prisonniers sont regroupés par les Allemands dans le hall de l’usine « MELOTTE », à Remicourt. Ils partiront le lendemain, en colonnes, vers le stade de football de Tongres, où s’effectue le regroupement des prisonniers.
Le 19 août 1943, cinq Résistants armés du groupe « Zoro » font irruption dans l’usine « MELOTTE », à Remicourt. Ils entrent dans le bureau du chef comptable et se font remettre la paie du personnel, soit 190.000 francs. L’opération ne dure qu’une dizaine de minutes.
Le 1er janvier 1922, CORRIN Joseph, socialiste (P.O.B.), est nommé bourgmestre de Hodeige. Il exercera cette fonction jusqu’en 1926.
Il est ouvrier aux Usines « MELOTTE » à Remicourt.