En 1976, l’abattoir communal de Waremme exporte 1.627.000 kilos de viande de bœuf et de veau, principalement vers l’Allemagne, mais aussi vers le Grand-Duché du Luxembourg et les Pays-Bas.
Les exportations de l’abattoir (Waremme)
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Archives par mot-clé : viande de boeuf
Production annuelle à Hollogne-sur-Geer
En 1816, la production annuelle de Hollogne-sur-Geer (680 habitants) est de:
- 12.000 oeufs
- 1.054 kg de laine en suint du pays
- 10.520 kg de viande de boeuf, vache et mouton
- 276 kg de suif
- 18 kg de cire
- 36 kg de miel
- 5.900 kg de beurre
- 1.320 kg de fromage
Le salaire d’un ouvrier agricole vers 1840 (Waremme)
Vers 1840, un ouvrier agricole de la région de Waremme gagne 10 sous par jour et sa compagne 8 sous.
Le prix des denrées est le suivant:
- un pain de froment de 1 kilo: 20 centimes
- un pain de seigle de 1 kilo: 14 centimes
- I kilo de viande de boeuf: 85 centimes
- I kilo de viande de porc: 84 centimes
- I kilo de pommes de terre: 3 centimes